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世界各國仍麵臨食品安全巨大挑戰 不能鬆懈

2019年國際食品安全與健康大會在北京隆重開幕。

聯合國糧農組織駐華代表馬文森在致辭中表示,目前世界各國麵臨著來自於食品安全方麵的巨大挑戰,應不斷加強食品安全監管能力,建立起高效創新的解決方案,從而更好地保障食品安全。

馬文森指出,食品安全在實現2030年可持續發展議程方麵也發揮著不可或缺的作用,盡管各國政府和各利益相關方都做出了非常巨大的努力,但是今天仍然麵臨著來自於食品安全方麵巨大的挑戰。在全球範圍內,食源性疾病每年有6億人患病,有42000人過早死亡。這就意味著僅在低收入和中等收入的國家每年的損失就會達到950億美元。

此外,不斷變化的社會環境和經濟環境正在對食品安全主要驅動因素產生著新的影響。工業化國家和發展中國家的人口持續不斷的增長,同時快速的城鎮化生活方式和飲食結構的變化,還有全球和區域貿易不斷的增加,以及日益迫切的自然資源保護的需求、氣候變化以及科學技術不斷的進步,特別是新的信息技術的普及,所有這一切都在影響著現有食品安全的格局。

“我們需要不斷加強國家食品安全控製的監管能力和全球貿易的促進,來支持科學為基礎的食品安全治理和決策,進行更多風險的評估,加強食品產業鏈條各個環節食品安全的管理,打造一個食品安全平台和數據庫,從而提供食品安全信息和預測。”馬文森表示。

他認為,食品安全是一個多層麵、多學科的問題,需要共同製定一個非常有效、高效和創新的戰略和解決方案,把健康、營養、食品安全與食品健康整合起來,建立一個可持續的食品體係。


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